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PASTEL DE QUESO Y LIMÓN [tartas de queso]     Ingredientes para 6 personas Galleta integral, 100 gramos Margarina, 50 gramos Requesón, 450 gramos Azúcar glass, 100 gramos Leche, 1/2 taza Limón, 1/2 unidad Huevo, 3 unidades Pasas de corinto, 50 gramos • Preparación: 50 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Internacional PREPARACIÓN: Para la tartaleta: Triturar las galletas con el robot de cocina o meterlas en una bolsa y aplastarlas con el rodillo; ablandar la margarina y mezclar con las galletas hasta obtener una crema homogénea. Forrar un molde de tarta, apretando con las manos o con el dorso de una cuchara. Meterlo en el horno precalentado a 175ºC, 8-10 minutos. Retirar. Para el relleno: Mezclar en el robot o la batidora el requesón, los huevos, el azúcar, la leche, la ralladura y el zumo de 1/2 limón, hasta obtener una crema. Colocar las pasas en el molde y verter la crema preparada sobre ellas. Introducir en el horno 20 minutos aproximadamente, hasta que se vea cuajada. Dejar enfríar y servir con rodajitas de limón caramelizado o al gusto.  [+especiales]   [+tartas de queso] [enviar a un amigo]    [imprimir]