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ARROZ A LA NARANJA [arroz y pastas]     Ingredientes para 4 personas Arroz, 1,1/4 taza Aceite de oliva, 2 cucharadas Cebolla grande, 1 unidad Ralladura de naranja, 2 cucharadas Zumo de naranja, 1/2 taza Caldo, 2,1/2 taza • Preparación: 25 minutos • Dificultad: Baja • Precio: Bajo • Origen: Valencia PREPARACIÓN: Pasar el arroz por agua y escurrirlo. Calentar el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla picada a fuego lento, hasta que esté dorada. Incorporar el arroz, y sofreírlo 2 minutos o hasta que se dore ligeramente. Agregar la ralladura y el zumo de naranja y el caldo. Tapar la cazuela, llevar a ebullición, remover y bajar el fuego. Dejar a fuego lento 16-18 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Retirar del fuego y dejar reposar tapado. Servir adornado al gusto.  [+recetas]   [+arroz y pastas] [enviar a un amigo]    [imprimir]