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MINI PIZZA DE ATÚN [pizzas]     Ingredientes para 4 personas Harina, 170 gramos Levadura prensada, 10 gramos Agua templada, 1/4 taza Leche, 1/4 taza Sal, al gusto Tomate natural triturado, 1 taza Queso mozarella, 100 gramos Atún en aceite, 100 gramos Cebollita en vinagre, 12 unidades Pimiento morrón, 4 unidades Orégano, 1 cucharada Aceituna negra, al gusto • Preparación: 30 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Internacional PREPARACIÓN: Para la masa: Deshacer la levadura en el agua templada. Formar un volcán con la harina en una superficie de trabajo y, verter en el centro el agua con la levadura y la leche con 1 pizca de sal. Mezclar bien y formar una masa suave y homogénea, añadiendo si es necesairo, más harina o agua templada; trabajar durante unos minutos. Hacer una bola con la masa y poner en un cuenco, tapar con un paño húmedo y dejarla reposar en un sitio cálido durante 2-3 horas, hasta que suba. Dividir la masa en 8 bolas y aplastarlas, trabajándolas con los dedos, dando mayor espesor en los bordes. Para el relleno: Cubrir la superficie de la masa con el tomate y repartir el queso troceado. Colocar entre el queso el atún, las cebollitas y las tiras de pimientos. Añadir las aceitunas. Espolvorear la superficie con el orégano y regar con un hilillo de aceite. Colocar las mini pizzas en una placa de horno y cocer a media potencia unos 10 ó 15 minutos.  [+pizzas] [enviar a un amigo]    [imprimir]