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PIZZA DE GAMBAS Y QUESO [pizzas]     Ingredientes para 6 personas Harina, 500 gramos Levadura de pan, 1 sobre Aceite de oliva, 5 cucharadas Sal, 1 cucharadita Tomate natural triturado, 1/2 taza Calabacín, 1 unidad Maíz en conserva, 1 lata Gamba pelada, 200 gramos Queso de cabra, 200 gramos Perejil picado, al gusto • Preparación: 45 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Internacional PREPARACIÓN: Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada que necesite (1/2-1 taza) y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas). Lavar el calabacín y sin pelar cortarlo en láminas finas. Cortar el queso en lonchas finas. Escurrir el maíz. Repartir el tomate sobre la masa, el calabacín, el queso, el maíz y las gambas, espolvorear con perejil picado y añadir un hilito de aceite de oliva. Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.  [+pizzas] [enviar a un amigo]    [imprimir]