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BOCADITOS DE CABRALES [tapas]     Ingredientes para 4 personas Queso de cabrales, 200 gramos Leche, 2 tazas Mantequilla, 1 cucharada Huevo, 1 unidad Harina, 2 cucharadas Pan rallado, 4 cucharadas Sal marina, al gusto Aceite de oliva para freir, 1/2 taza • Preparación: 45 minutos • Dificultad: Media • Precio: Medio • Origen: Internacional PREPARACIÓN: Batir el queso, la leche, la harina y la sal con la batidora. Derretir la mantequilla en un cazo o sartén, añadir el batido y sin parar de remover, dejar al fuego hasta que hierva por espacio de 10-15 minutos. Verter en una fuente y dejar enfriar. Cuando la masa esté fría, cortar porciones y pasar por huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Sacar y dejar escurrir sobre papel absorbente. Servir bien calientes.  [+tapas] [enviar a un amigo]    [imprimir]